今日の献立

ひじきごはん

根菜汁

もやしの梅醤油和え

牛乳

ひじきは海で育つ海藻の仲間で、日本では主に長崎県や大分県、愛媛県などで収穫されています。黒く細長い見た目が特徴で、昔から食べられてきた伝統的な食材です。ひじきには、骨や歯を作るカルシウムや、血液を作る材料となる鉄、腸の調子を整える食物繊維が含まれています。ひじきごはんを味わいながら、海の恵みと栄養について考えてみましょう。