今日の献立

ごはん

鶏肉とこんにゃくのみそ煮

パリパリサラダ

牛乳

こんにゃくは、こんにゃく芋を原料として作られる日本の伝統食品です。こんにゃく芋をすりおろして加工し、固めて作られます。主成分は食物繊維の「グルコマンナン」で、低カロリーながら満腹感を得やすいのが特徴です。おなかの調子を整え、健康的な食生活に役立ちます。旬のこんにゃく芋は秋から冬ですが、加工食品のため一年中食べることができます。今日はこんにゃくを使った煮物です。