今日の献立

ごはん

豚しゃぶごまみそがけ

キャベツフレンチ

玉ねぎのとろとろスープ

牛乳

しゃぶしゃぶは日本の鍋料理で、戦後に大阪で生まれたといわれています。薄く切った牛肉や野菜を、だしの入った鍋でさっとくぐらせて食べることから、その音を表して「しゃぶしゃぶ」と名付けられました。中国の火鍋をもとに日本風にアレンジされた料理で、ごまだれやポン酢につけてさっぱりと味わうのが特徴です。今日はしゃぶしゃぶを給食アレンジしてみました。ごまだれをかけて食べてください。

豚しゃぶはたれをかけて配膳しているクラス・混ぜて配膳するクラスと半々でしたが、どのクラスもたくさん食べていました。おいしかった！また食べたいと声をかけてもらえました。

玉ねぎのとろとろスープは、あめ色になるまでじっくりと煮詰めた玉ねぎと、食感を残した玉ねぎの2種類の玉ねぎを使って作りました。玉ねぎの甘さと食感を楽しみながら食べれます。