今日の献立

麦ごはん

ヤンニョムチキン

春雨の炒め物

わかめスープ

牛乳

春雨は細くて透明な麺で、主にでんぷんから作られます。原料には、じゃがいも、さつまいも、緑豆などがあり、種類によって食感が異なります。特に緑豆の春雨はコシが強く、煮くずれしにくいのが特徴です。「春雨」という名前は、細く透き通った見た目が春にしとしと降る雨に似ていることから付けられました。さっぱりとした料理によく合う食材です。今日は緑豆春雨を使った炒め物です。

ヤンニョムチキンは鶏肉のから揚げに甘辛い味付のたれを和えたものです。ケチャップベースに辛味の調味料を合わせて食べやすい味付けにしました。何人かの生徒さんからは、もう少し辛くてもいい！との声がありました。中学生になると辛味に強い生徒さんが多くなってきます。味付けもみなさんの意見を聞きながら毎回アップデートしてさらにおいしい給食を目指します。