メカジキはくせの少ない味とやわらかい身が特徴の魚です。火を通してもくずれにくく、煮物や焼き物、フライなど様々な料理で使われています。旬は冬から春にかけてで、この時期は脂がのり、うま味も増します。たんぱく質が豊富で成長期に大切な栄養素が取れるのも特徴です。食べやすい魚として給食でも人気があります。今日の給食では、衣を付けて油で揚げたメカジキを、じゃがいも・人参・玉ねぎ・鶏肉などの食材を煮たものと合わせて完成します。みかんの品種は青島みかんでした。実が大きなみかんで甘くてジューシーでした。