2025年12月16日（火）
- 公開日
- 2025/12/18
- 更新日
- 2025/12/18
給食日記
今日の献立
●キムチクッパ
●チョレギサラダ
●めかぶドーナツ
●牛乳
『わかめ』と『めかぶ』は実は同じ食材です。切り離されて売られていることが多いのですが、『めかぶ』は、わかめの根元の部分のことです。形状や味も異なるため食品として区別されています。めかぶの特徴は、ぬめりがあり、水溶性の食物繊維が多く含まれています。今日のドーナツには、めかぶを粉末にしたものが入っています。
写真２枚目はもずくドーナツの調理の様子です。ドーナツは柔らかめの生地で作りました。めかぶは生地に入っているのが見えるくらいの大きさのものが入っています。
写真３枚目はキムチクッパの調理の様子です。最後の仕上げに溶いた卵を加えているころです。ごはんにキムチクッパのスープをかけて食べます。
