今日の献立

●セルフフィッシュサンド

　（柏型パン・タラのフライ・コールスローサラダ）

●トマトと野菜のスープ

●スイートポテト

●牛乳

「スイートポテト」は、さつまいもを蒸して裏ごしし、バター・砂糖・牛乳・卵黄などを加えて練り合わせ、オーブンで焼いた日本の洋菓子です。今日は、卵は使わずに卵黄の代用でみりんを使用しています。

セルフフィッシュサンドは、パンを開いてフライとサラダをサンドして食べてみてください。

今日のスイートポテトのさつまいもはシルクスイートです。水分量の多い品種でとても柔らかく牛乳や生クリームの量を調整して作りました。

卵を使用しないので焼き色は薄くなってしますが、しっかりと芋の甘さを感じられる味に仕上がりました。（写真２枚目）

今日は、パン・フライ・スイートポテトと個数が決まっているものが多くありました。おかわりじゃんけんをして、どのクラスもたくさん食べていました。