今日の献立

🥩🌎世界食糧デー献立（Ｗｏｒｌｄ　Ｆｏｏｄ　Ｄａｙ）🌎🐟

●鮭の香味焼き

●卯の花炒り煮

●じゃがいもとわかめの味噌汁

●牛乳

10月16日は世界食糧デーです。世界の食糧問題を考える国際デーとされています。

世界の一人一人が協力し合い、世界に広がる栄養不良、飢餓、極度の貧困を解決していくことを目的としています。

日本では、まだ食べられるのに捨てられてしまうフードロス問題で、1年間に約612万トン（2017年度推計値）もの食料が捨てられています。

これは東京ドーム5杯分とほぼ同じ量。日本人1人当たり、お茶碗1杯分のごはんの量が毎日捨てられている計算になります。

フードロス問題では、食べ物を捨ててしまうのは、もったいないだけでなく、地球環境にも悪影響があり今これからの未来に向けて、食品ロスを減らすためのさまざまな取り組みが行われています。

まずは、給食から食べ残しを減らす取り組みを考えてみましょう。

生きるために欠かせない『食』について、様々な問題がありますが、みなさんもできることから考えてみましょう。

今日の給食では、みそ汁や卯の花炒り煮の出汁として使用した、昆布とかつお節を使ってふりかけを作りました。

写真２枚目は完成したふりかけです。

写真３枚目は、卯の花炒り煮です。