・麦ごはん　・厚揚げと豚肉の味噌炒め　・春雨サラダ

厚揚げと豚肉のみそ炒めに使われている厚揚げは、豆腐の水分を抜いて油で揚げた食品です。豆腐に比べて食べごたえがあり、体をつくるもとになるたんぱく質やカルシウムを多く含んでいます。今日は豚肉や野菜と一緒に、みそでおいしく炒めました。

春雨サラダに使われている春雨は、でんぷんから作られています。つるつるとした食感が特徴で、野菜と合わせることでさっぱりと食べることができます。