・ひじきチャーハン　・チゲスープ　・マドレーヌ

今日のスープの「チゲ」とは、韓国語で「鍋料理」という意味があります。キキムチや野菜、豆腐、肉などを一緒に煮込んで作る、うま味たっぷりのスープです。

チゲスープに入っているキムチは発酵食品で、乳酸菌が含まれており、腸の調子を整える働きがあります。また、豚肉や豆腐からは体をつくるたんぱく質、野菜からはビタミンや食物せんいをとることができます。ピリッとした辛さが特徴ですが、この辛味成分は体を温めたり、食欲をアップさせたりする効果もあります。

給食のチゲスープは、みなさんが食べやすいように辛さを調整して作られています。いろいろな食材のうま味を感じながら、よく味わって食べましょう。