6月25日（水）の給食です。 

・鶏たまそぼろご飯 

・塩こぶ和え 

・味噌汁 

・牛乳 

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今日は、鶏とたまごのそぼろごはんをメインにした、和食の献立を作りました。 

ところで、食材が炒められてポロポロになった状態を指す「そぼろ」という言葉、改めてみると、不思議な言葉ではないでしょうか？語源にはいくつかの説があるようですが、魚などのすり身を炒めて細かくした「おぼろ」よりも粒が大きいため、「あらい」という意味の字をつけて「粗朧（そおぼろ）」と書いたことから来ているとも言われています。ちなみに、広辞苑で「そぼろ」を引くと、最初に「物のみだれてからまったさま、こんがらがったさま」と書かれています。また、このような様子を表す使い方のほかに、食べ物のそぼろはもちろん、刀剣の用語としても使われることがわかります。料理名などで見慣れた言葉も、調べてみると面白いですよ。