5月15日（木）の給食です。 

・ご飯 

・めかじきの柚子胡椒照り焼き 

・磯和え 

・味噌汁 

・牛乳 

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今日のお魚は、柚子胡椒という調味料をアクセントにした照り焼きにしています。柚子胡椒は九州で使われている調味料で、胡椒といっても、スープなどに入れる白や黒の胡椒ではなく、九州の方言で唐辛子のことをいうそうです。材料は、青唐辛子、青柚子の皮と果汁、塩と、とてもシンプルです。今日は、さっぱりとした味わいのめかじきと、さわやかな香りの柚子胡椒を引き立てるため、バターを使って魚を焼き、甘みを補っています。楽しんで食べてくださいね。