5月1日（木）の給食です。 

・きびご飯 

・肉豆腐 

・糸寒天のごま酢和え 

・ほうじ茶プリン 

・牛乳 

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今日、5月1日は、「八十八夜(はちじゅうはちや)」にあたります。2月の立春から数えて八十八日目で、「茶摘み」の歌にもあるように、新茶の収穫が始まる季節となります。お茶の木からは、1年に3回ほど茶葉がとれますが、中でも、この頃に収穫される1年で最初の葉は「新茶」と言われ、それ以降に収穫される葉に比べ、甘みや旨味が格段に多いのだそうです。今日は、デザートにほうじ茶を使ったプリンを作りました。ほうじ茶は、茶葉を炒ったもので、こうばしい香りが特徴です。楽しんで食べてくださいね。