2月10日（月）の給食です。

・ご飯
・チキン南蛮
・和風サラダ
・八杯汁
・牛乳

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今日の給食は、宮崎県の郷土料理である「チキン南蛮」を作りました。卵入りの衣をつけて揚げた鶏肉を、お酢のきいたタレに漬け、タルタルソースをあわせていただきます。汁物の「八杯(はちはい)汁」も、宮崎県の郷土料理のひとつで、たっぷりと入ったお豆腐が特徴のすまし汁です。「一丁の豆腐で八人前作れるから」や「八杯お代わりしてしまうほどおいしいから」などが名前の由来と言われているそうです。ちなみにこの八杯汁は、同じ名前で、青森や福島、香川などでも郷土料理として伝わっています。体が温まる献立です。しっかり食べてくださいね。