6月22日（木）の給食です。

・あんかけ焼きそば
・キャベツとザーサイの和え物
・豆腐スープ
・牛乳

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今日はパリパリの中華めんにたっぷりのあんをかけた、かた焼きそばです。あんかけの部分、何かのメニューに似ていると思いませんか？4月の献立にあった中華丼を覚えていますか？中華丼は八宝菜をごはんにかけた日本風の中華料理です。一方、かた焼きそばは、同じような炒め物料理がアメリカに伝わって、現地で麺料理へと変化したものだと考えられています。伝わった国によって、いろいろな食べ方に変化してきた中国料理の懐の広さを感じます。

また、麺は給食室で生の中華麵を揚げています。パリパリの食感の面白さも感じながら食べてみてください。