7月17日（木）の給食です。 

・夏野菜のキーマカレー 

・糸寒天サラダ 

・いちごアイス 

・牛乳 

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今日の給食は、なすやズッキーニ、パプリカなど、夏に旬を迎える野菜をたっぷり使ったキーマカレーです。夏野菜の鮮やかな色と甘みを引き立てるため、衣をつけずに揚げる「素揚げ」にしてからカレーに合わせてもらいました。野菜は、素揚げにすることで、高温で蒸したような状態になり、甘みや旨味は逃がさず、えぐみや苦みは抑えて料理することができます。今日の具材に苦手な野菜がある人も、ひとくち試してみましょう。 

また、デザートには、いちごのアイスを用意しています。今日のアイスは、暑い日にもさっぱりと食べられる、ジェラート仕立てのものを取り寄せてもらいました。楽しんで食べてくださいね。