【献立】かつおふりかけごはん、牛乳、五目みそ煮、キャベツときゅうりのしらすあえ、くだもの（河内晩柑）

　代々木山谷小学校の給食は週に４回ごはんが登場します。混ぜごはんや丼物、ピラフなど様々なごはん料理がありますが、１回は白いごはんにしています。今日のようにふりかけをつける時もありますが、ふりかけがある方が子供たちはごはんをよく食べてくれます。給食室では、大きな炊飯器で１釜６～７kg炊き、ふんわりとほぐしてからクラスごとに配缶していきます。煮物は、これもまた大きな回転釜で作ります。５８０人分は１釜では作れないので、２釜に分けて作っています。調理師さんがじっくりと時間をかけて煮込んでくれたので、よく味がなじんでおいしく仕上がりました。