【献立】かつおめし、牛乳、ぐる煮、さつまいものみそ汁、ゆずゼリー

　今日は高知県とのコラボ給食です。渋谷区は平成１３年から「原宿表参道元氣祭スーパーよさこい」との交流が続いていることから、平成６年に観光文化協定が結ばれました。今日の給食は、実際に高知県の学校でも提供されている献立だそうです。
　かつおは高知県の魚にも選定され、漁獲量は静岡県が第１位ですが、高知県で一番多く食べられているそうです。かつおめしは、かつおをから揚げにしてから甘辛く味付けし、ごはんに混ぜ合わせました。ぐる煮は高知県の郷土料理で、「ぐる」は土佐の方言で「仲間」「みんな」という意味があります。いろいろな具材を一緒に煮込むことが名前の由来です。また、高知県はゆずの産地でもあることから、ゆずジュースを使ったゼリーを作りました。