【献立】古代米ご飯、牛乳、はすのつくね、もずく入りかきたま汁、ブロッコリーのごまあえ

　冬はれんこんが旬の季節。届けられた立派なれんこんを輪切りにして、１つ１つ肉だねをのせてオーブンでこんがりと焼いてから、ニンニクと生姜のきいたタレをかけました。大きなれんこんがのった食べ応えのあるつくねになりました。また、１月１５日は小正月ということで、小豆粥の代わりに赤い古代米を入れたご飯を炊きました。これ豆？と気にしている人も、お米だよと声をかけると食べてくれていました。