学校日記・校長日記

３月９日【シブヤ未来科】５年生　フードロスレシピワークショップ開催！

校長日記

５年生の企画者たちがプレゼン

今日のワークショップは、ただの調理ワークショップではなく、フードロスの現状も皆さんに知ってもらうことがコンセプトの１つ。

最初にフードロスの現状を説明し、そのあと　今日は、焼きそばと餃子を作りました。

焼きそばを作る材料　通常であれば廃棄する箇所をうまく使った餃子づくり　

廃棄することなく食材を余すところなく活用するレシピ紹介　これが今日のコンセプトです。

そこで、服部栄養専門学校（https://www.hattori.ac.jp/about/）のご協力を得て、実現しました！