2月5日（水） ・サンマーメン ・小松菜のピリ辛漬け ・ピザまん ・牛乳 -------------------- 今日の給食は、東京のお隣、神奈川県の郷土料理である、サンマーメンを作りました。ラーメンですが、中国ではなく、横浜で生まれた料理です。横浜の中華街に行ったことはありますか？サンマーメンは、横浜中華街にあった、日本最古の中華料理店で生まれたと考えられています。「サン」は、「新鮮でシャキシャキとした」、「マー」は「上に乗せる」という意味で、食感を残した具材がたっぷりかかった麺料理です。あんかけで体が温まるため、冬によく食べられたそうですよ。一緒に、同じく中国生まれの料理が日本でアレンジされた、ピザまん風の蒸しパンを作りました。楽しんで食べてくださいね。 ２月５日（火）Ｍｙ探究 生徒達は「音楽の力で心を元気にしたり、リラックスさせたりできるのか」「楽器の魅力を伝えたい」という探究テーマに基づき、お年寄りの皆さんに楽しんでいただけるよう、曲目や進行を工夫しました。 演奏会では、参加者の皆さんが笑顔で手拍子をしたり、一緒に歌ったりして楽しんでいました。 生徒達は、演奏を通じて音楽のもつ力を実感し、音楽療法の可能性について深く考える機会となりました。参加者の皆さんからも「とても楽しかった」「また来てほしい」といった温かい感想をいただきました。 このような活動を通じて、生徒達は音楽の素晴らしさを再確認し、今後の探究活動に向けて新たな意欲をもつことができました。 2月4日（火） ・豚肉とごぼうのご飯 ・ひじきの和え物 ・みぞれ汁 ・牛乳 -------------------- 昨日の立春を過ぎ、暦の上では春が始まりました。日の出が徐々に早くなり、立春から春分の日までに吹く強く暖かい風を「春一番」と呼ぶなど、暖かさを感じる日も増えていく一方で、東京では例年、立春以降に雪が降ることも多いようです。さて、和食では、料理の見た目を景色や物に見立てることも多くあります。今日のみぞれ汁は、おろした大根の様子が、雪と雨が同時に降っている状態を表す「みぞれ」に似ていることから、名前が付けられています。大根をたっぷり使いましたが、みぞれ雪に見えるでしょうか？しっかり食べて、体を温めてくださいね。 避難訓練（不審者対応訓練） 渋谷警察署の方々にご協力をいただき、全校生徒に対して予告なしの 不審者対応訓練をしました。 警察官が不審者役となり、教員が第一発見者という想定でした。 「不審者を捉えて警察官へ引き渡しました。」と訓練の終了を告げる放送が流れた後は、体育館へ移動して 警察官の講評を伺いました。 不審者はいつ、どこに、どんな姿で現れるかわからないこと。遭遇した時は、「助けて！」と大きな声で叫んで、安全な場所まで逃げること。 決められた通学路で登下校し、周囲に気をつけながら歩くのが大切なこと。日頃から挨拶していると、不審者が近寄りにくくなること。出掛ける時は、家の人に、行先や一緒に行動する人、帰宅時刻を必ず伝えることなど、自分と周りの人達を守るために大切なことを教えてくださいました。 そして、「怖い目に遭ったらすぐに１１０番通報をしてほしい。」と おっしゃっていました。 学校内にいる時は、教職員が全力で生徒の皆さんを守ります。しかし、学校外では守れません。自分で自分の身を守る術を身に付けることは、 生涯を通して重要です。今一度、登下校や休日の単独行動の際にもしものことがあった時にどうするか、ご家庭で話し合って確認してください。 2月3日（月） ・恵方巻 ・切干大根の梅和え ・菜花のすまし汁 ・大豆とじゃこの飴がらめ ・牛乳 -------------------- 今年の節分は、昨日２月２日でした。先週の放送委員の説明にもあったように、季節を分ける立春は毎年固定の日付ではなく、暦の計算によって変動するものです。節分は立春の前日にあたるため、合わせて移動するようです。皆さんは昨日、豆まきなど、節分にまつわる行事はしましたか？今日の給食では、一日遅れですが、恵方巻と、初春頃が旬の菜の花、大豆を使って、節分献立を作りました。恵方巻は、調理さんが一本ずつ丁寧に巻いてくれました。さて、今年の恵方は「西南西」だそうです。黒板に体を向けたあと、30度ほど左に向いたあたりです。食べ終わるまで無言のまるかぶりにチャレンジしてみるもよし、楽しく食べるもよしです。今年も元気に過ごせますように。  1月31日（金） ・茶飯 ・おでん ・野菜の辛子和え ・果物 ・牛乳 1月31日（金）車いすバスケ観戦 高校訪問（東京都立第一商業高校）
2年A組の生徒たちが、進路学習の一環として、鉢山中学校から歩いて10分のところにある東京都立第一商業高校を訪問しました。副校長先生から、都立高校には普通科以外にもさまざまな種類の学科があることや、商業科で学ぶことができる科目、卒業後の進路などについてお話を伺いました。「マーケティング」や「ビジネスアイディア」など、特色ある授業について説明を聞きながら興味深くメモをとっていました。校舎も案内していただき、広い図書室や2つある体育館などを楽しみながら見学しました。今回の訪問のあと、「もっといろいろと学校を見てみたい」という声が聞かれ、主体的に進路を選択するための良い機会となったようです。
  1月30日（木） ・ご飯 ・酢豚 ・わかめスープ ・牛乳 -------------------- 今日は、渋谷区ワンダフル給食です。服部栄養専門学校のシェフからのメッセージです。 /// 酢豚は、日本でも明治時代から作られていて、日本人にとってなじみ深い中国料理です。 豚肉に片栗粉をまぶして揚げ、野菜と炒め、甘酢あんを絡めて作ります。 冬は、身体が疲労しやすく、体調を崩しがちな季節でもあります。 栄養価が高く、体を温める効果も期待できる酢豚は、冬の食卓にぴったりです！ 1月29日（水） ・コッペパン（いちごジャム） ・鯨の竜田揚げ ・ボイルキャベツ ・コーンシチュー ・牛乳 -------------------- 今日は、「全国学校給食週間」に関連して、昔の給食から、鯨を使った献立を作りました。戦後、鯨の肉は、低カロリー・高たんぱくなことから、給食の食材として多く使用されていました。1980年代に、鯨の漁が禁止されたことで給食のメニューからは消えてしまいました。現在は、決められた場所で、決められた数のみが捕獲されています。さて、鯨の肉は、赤身でくせが強いことから、給食では、さまざまな味付けの工夫で食べられてきました。今日は、その中から、竜田揚げを作りました。楽しんで食べてくださいね。 また、３階の踊り場に、本物の鯨の髭を展示しています。鯨のどの部分のものか、わかりますか？手に取って触っても大丈夫です。クジラの大きさを想像してみてくださいね。 1月28日（火） ・きんぴらご飯 ・五目卵焼き ・あしたば入り和え物 ・アジのつみれ汁 ・牛乳 生徒会交流会   まずはじめは、各校が自分たちの学校の紹介や生徒会活動の様子をプレゼンしました 本題の意見交流会では、「学校をつくろう」をテーマに学校ごとにこんなことあったらいいなを語りました 鉢山中には伊藤教育長に入っていただき、生徒の「週末の校庭解放」、「渋谷区８校の合同運動会」、「学校お泊り会」を提案していました その後のグループワークでは、各学校が入り混じって各学校のアイディアを具現化するために更に考え、ブラッシュアップさせたアイディアを発表しました 自分たちの学校、未来の学校 どんな学校で、どんな生徒でありたいか 一人一人が考えていきたい 1月27日（月） ・ミートソース（ソフトめん） ・ツナ蓮根のサラダ ・プロセスチーズ ・牛乳 -------------------- 「全国学校給食週間」２日目の今日の給食は、1960年〜70年台ごろの給食メニューを再現してみました。メインのソフト麺は、うどんのような、そうではないような、ふわふわもちもちの不思議な食感です。ふだん、鉢山中の給食では、うどんやスパゲッティ、ラーメンなどは、それぞれ専用の麺が出てきていますね。でも、昔の給食では、スパゲッティの味付けでも、うどんの味付けでも、麺はこのソフト麺の一種類だけだったそうです。今日の給食では、ミートソースをあわせました。上手に食べられたでしょうか。また、1964年の東京オリンピックの前の年には、日本人の栄養や健康に対する意識が高まり、学校給食にチーズが出るようになりました。今日の給食は、先生たちにとって懐かしいメニューかもしれません。ぜひ、どんな給食だったか聞いてみてくださいね。 １月２５日（土）セーフティー教室
１月２５日（土）にe-ネットキャラバンの泉谷雅吉様を講師に迎え、「セーフティー教室」を開催しました。この教室では、インターネットを安全に利用するための重要なポイントが解説されました。泉谷様は、ネット依存やネットいじめ、不確かな情報の拡散（デマやフェイクニュース）といった現代の課題に対し、具体的な対策を紹介しました。また、オンライン上での誘い出しやなりすまし、個人情報の管理の重要性についても触れ、ネット詐欺の手口や著作権・肖像権に関する基本的な知識を共有しました。トラブルに巻き込まれないための方法を学ぶことで、生徒たちは安心してインターネットを利用できるようになります。本日学んだ知識を活かして、より安全で健全な生活を過ごしていきましょう。
  １月２５日（土）さみどり祭【展示】
今年も中学校で開催された「さみどり祭」は、生徒たちの成長と創造性を示す素晴らしい機会となりました。各学年が分かれて各展示場所を周りましたが、教科や学年・学級、部活動の日頃の成果が展示されていました。生徒たちは、展示作品を真剣に鑑賞し、作品の背後にある努力や工夫に感動していました。今回の鑑賞をきっかけに、自らの可能性を再確認し、さらなる挑戦への意欲を高めていきましょう。今年度のさみどり祭は、互いの作品からインスピレーションを受け、心に残る充実した行事となりました。これからも、教職員一同、生徒の皆さんの更なる成長を応援していきます。
最後に、地域の皆様、保護者の皆様におかれましては、生徒の作品を鑑賞するために、多数ご来校いただきましてありがとうございました。教職員一同、感謝申し上げます。    1月24日（金） ・もち麦ご飯 ・鶏のレモン漬け ・マカロニサラダ ・沢煮椀 ・牛乳 -------------------- 1月24日から30日は、文部科学省が制定した学校給食週間です。学校給食の意義や役割についての関心を深めるための週間とされています。鉢山中でも、昔の給食や、各地の給食を取り上げるほか、3階の踊り場に給食についての本を展示します。ぜひ、読んでみてくださいね。さて、今日の給食は、兵庫県の給食メニューである「鶏のレモン漬け」を作りました。鶏のから揚げに、レモン汁いりの甘酸っぱいタレをからめたおかずです。兵庫県では、このおかずを家で再現するための商品が売られているくらい、人気だそうですよ。 1月23日（木） ・タッカルビ丼 ・野菜のナムル ・青梗菜のスープ ・牛乳 -------------------- 今日のメインのタッカルビは、韓国の江原道地方の郷土料理です。「タッ」が「鶏」、「カルビ」が「あばら肉」を意味していて、鶏を甘辛いタレに漬けこんで、キャベツやサツマイモなど、甘みのある具材と一緒に焼いたり炒めたりした料理です。韓国では、この料理を作った後の鉄板でチャーハンを作って、余さず味わうそうですよ。給食では、炒め物をご飯にのせて、どんぶりにしてみました。楽しんで食べてくださいね。 1月22日（水） ・牛肉のタリアテッレ炒め ・野菜とキヌアのスープ ・マラサラ・モラーダ ・牛乳 -------------------- 今月の渋谷区コラボ給食は、ペルー大使館です。渋谷区は、2024年の6月に、ペルーのミラフローレス市と姉妹都市協定を結びました。今回のメニューを考えてくださった大使館シェフからのメッセージです。 /// 【牛肉のタリアテッレ炒め】 南米ペルーで親しまれている焼きそば風の食べ物です。 タリアテッレはパスタの種類で、平たい麺を言います。牛肉、玉ねぎ、トマト等を炒めたものに麺をいれ、酢、オイスターソース、醤油で味付けしました。 【野菜とキヌアのスープ】 キヌアとは、ペルーの高地で栽培されている穀物で、ペルーでは米と一緒に炊いたり、スープに入れたりと日常的に食べられています。スープの中にキヌアを入れて食べやすく仕上げています。 【マラサラ・モラーダ】 マラサラ・モラーダはペルーの代表的なデザートです。 『マラサラ』が『お粥』、『モラーダ』が『紫』という意味があるそうです。給食で出すには少し難しかったので、チチャモラーダというペルーで人気のジュースをゼリーにしました。チチャモラーダの紫色は紫トウモロコシの色で、りんごやパイナップル、シナモンなどの香辛料と混ぜて作られています。 1月21日（火） ・ご飯 ・シュウマイ ・ビーフン炒め ・もずくとねぎのスープ ・牛乳 -------------------- 今日の給食は、中華風の献立です。ひとつずつ包んだシュウマイと、具材のうまみをたっぷり吸ったビーフン炒めを作りました。お米の麵であるビーフンは、実はとても長い歴史を持っています。その原型はなんと、紀元前220年ごろの中国にまでさかのぼるのだそうです。日本の歴史でいうと、紀元前220年ごろは弥生時代で、そのころの日本では、お米は焼いたり蒸したりして食べられていました。ビーフンが日本に入ってきたのは、明治時代ごろだったようです。 さて、日本には稲作の文化がありますが、ビーフンやフォーのようなお米の麺が作られなかった理由は何でしょう？ぜひ、考えてみてくださいね。 1月20日（月） ・十勝豚丼 ・三平汁 ・いももち ・牛乳 -------------------- 今日の給食は、北海道の郷土料理献立です。メインの豚丼は、北海道の開拓が行われていた時代に、スタミナのつく料理として、鰻丼を豚に変えて作ったのが始まりだと考えられています。しっかりと焼いた豚に、甘じょっぱいたれが絡み、ご飯がすすむ味付けです。汁物の三平汁は、長期保存のために塩漬けにした鮭を調味料代わりに使う、具沢山の汁物です。いももちは、北海道を代表する農産物のじゃがいもを使い、つぶしてお餅のようにした軽食です。さまざまな作り方がありますが、今回は、ゴマだれをつけるバージョンで作りました。楽しんで食べてくださいね。 |
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