6月6日 ごはん いかのかりん揚げ 野菜のごまじょうゆがけ 大根とえのきのみそ汁 牛乳 ☆食材産地 お米：秋田県大館市、むらさきいか：ペルー、しょうが：高知、もやし：静岡、小松菜：埼玉、にんじん：千葉、大根：青森、えのき：長野 6月2日 ぶたキムチ丼 青菜とだいこんのスープ 冷凍みかん 牛乳 ☆食材産地 お米：秋田県大館市、豚肉：茨城・群馬、鶏肉：岩手、にんにく：青森、たまねぎ：香川、白菜：長野、ねぎ：茨城、にら：栃木、にんじん：茨城、大根：青森、チンゲンサイ：茨城、冷凍みかん：愛媛 6月1日 ごはん さわらの梅みそ焼き 和風サラダ 厚揚げとじゃがいものみそ汁 牛乳 ☆食材産地 お米：秋田県大館市、さわら：韓国、梅干し：和歌山、わかめ：韓国、もやし：栃木、キャベツ：千葉、にんじん：茨城、たまねぎ：香川、じゃがいも：長崎、小松菜：埼玉 5月31日 今日は渋谷区ワンダフル給食です ほうれん草のバターライス 鶏のトマトクリーム煮 コーンサラダ 牛乳 ☆食材産地 お米：秋田県大館市、鶏肉：岩手、たまねぎ：香川、にんじん：茨城、セロリ：長野、にんにく：青森、ほうれん草：栃木、キャベツ：千葉、にんじん：茨城、きゅうり：群馬 5月30日 あんかけ焼きそば えびとじゃがいものチリソースあえ 豆腐とだいこんのスープ 牛乳 ☆食材産地 豚肉：茨城・群馬、むきえび：インドネシア、ホールコーン：国産、グリンピース：アメリカ、にんにく：青森、にんじん、茨城、はくさい：長野、もやし：栃木、チンゲンサイ：静岡、じゃがいも：長崎、しょうが：高知、たまねぎ：香川、ねぎ：茨城、だいこん：青森、小松菜：埼玉 5月29日 ごはん かみかみ筑前煮 かきたま汁 牛乳 ☆食材産地 大豆：北海道、鶏肉：岩手、たまご：青森、こんにゃく：群馬、しょうが：高知、にんじん：徳島、たまねぎ：香川、ごぼう：青森、だいこん：千葉、はくさい、茨城、小松菜：埼玉 5月24日 ごはん ひじきいりハンバーグ じゃこサラダ 白菜とわかめのすまし汁 牛乳 ☆食材産地 お米：秋田県大館市、大豆：北海道、ちりめんじゃこ：国産、豚ひき肉：茨城・群馬、鶏ひき肉：岩手、たまねぎ：兵庫、にんじん：千葉、しょうが：高知、もやし：静岡、キャベツ：神奈川、小松菜：埼玉、白菜：茨城、だいこん：千葉 （写真のハンバーグは低学年用のものです） 5月26日 高野豆腐のそぼろ丼 はるさめスープ ジューシーフルーツ（河内晩柑） 牛乳 ☆食材産地 お米：秋田県大館市、鶏ひき肉・鶏肉：岩手、しょうが：高知、にんじん：千葉、じゃがいも：長崎、もやし：静岡、チンゲンサイ：茨城、たけのこ：香川・愛媛・徳島、大豆：北海道、冷凍いんげん：タイ、ジューシーフルーツ：愛媛 5月25日 五目チャーハン のり塩ビーンズ 中華風野菜スープ ぶどうゼリー 牛乳 ☆食材産地 豚肉：茨城・群馬、鶏肉：岩手、大豆：北海道、たけのこ：香川・愛媛・徳島、しょうが：高知、にんじん：千葉、たまねぎ：兵庫、長ねぎ：千葉、もやし：静岡、チンゲンサイ：茨城、冷凍いんげん：タイ （本日の見本は、低学年の方向けのを撮影しております） 5月23日 わかめごはん 厚揚げと豚肉のうま煮 キャベツともやしのサラダ 牛乳 ☆食材産地 豚肉：茨城・群馬、こんにゃく：群馬、しょうが：高知、にんじん：千葉、ごぼう：青森、じゃがいも：長崎、キャベツ：神奈川、もやし：静岡 5月22日 ごはん さばのごまみそかけ 野菜とコーンのあえ物 豚汁 ☆食材産地 さば：北海道、豚肉：茨城・群馬、にんにく：青森、もやし：静岡、こまつな：埼玉、キャベツ：神奈川、しょうが：高知、にんじん：千葉、だいこん：千葉、ごぼう：青森、長ネギ：茨城 5月19日 カレーライス ひじきいりサラダ オレンジゼリー 牛乳 ☆食材の産地 米：秋田県大館市、豚肉：茨城・群馬、たまねぎ：佐賀、にんにく：青森、しょうが：高知、にんじん：徳島、じゃがいも：長崎、りんご：青森、こまつな：埼玉、もやし：栃木 5月18日 ごはん ツナ入りたまごやき じゃがいものきんぴら 大根と厚揚げのみそ汁 牛乳 ☆食材産地 ごはん：秋田県大館市、豚肉：茨城・群馬、たまねぎ：佐賀、にんじん：徳島、しょうが：高知、じゃがいも：長崎、だいこん：千葉、こまつな：埼玉、たまご：青森 5月17日 ミルクパン ハンガリアンシチュー ごまドレサラダ 牛乳 ☆食材産地 豚ひき肉：群馬・茨城、にんにく：青森、セロリ：茨城、たまねぎ：佐賀、にんじん：徳島、じゃがいも：長崎、キャベツ：愛知、小松菜：埼玉、だいこん：千葉 5月16日 ごはん まめいりコロッケ 野菜のだしじょうゆあえ はくさいとわかめのみそ汁 牛乳 たんぱく質は筋肉などの材料となる栄養素です。肉や魚、豆や乳製品、たまご類などに多く含まれています。今日のまめいりコロッケの具には豚ひき肉と大豆を使用しました。（衣をつける際に卵は使用しておりません） 運動会の練習が続いています。しっかり食べて、当日は練習の成果を発揮してもらいたいです。 5月15日 シシジューシー にんじんシリシリ もずくスープ 甘夏 牛乳 ５１年前の５月１５日に沖縄が本土復帰したことにちなんで、今日は沖縄に関係する給食にしました。 シシジューシーのシシは「肉」、ジューシーは「たきこみごはん」を意味します。 にんじんシリシリの「シリシリ」は、にんじんを細くすりおろすときの音からきているそうです。 もずくの生産量（収穫量）日本一は沖縄県ということで、今日はスープに使用してみました。 5月12日 ジャンバラヤ風 具だくさんトマトスープ りんごゼリー 牛乳 ジャンバラヤはアメリカ南部にあるルイジアナ州で誕生した料理です。 一説にはスペイン料理のパエリアがもとになっているといわれています。 チリパウダーという、唐辛子やパプリカ、クミンやガーリックなどを合わせた調味料を加えることにより独特の風味が出ます。強すぎないようスパイスがほのかに香る程度に加えました。 5月11日 ごはん 花しゅうまい 青菜とキャベツのサラダ 大根となめこのみそ汁 牛乳 「花しゅうまい」は、しゅうまいの皮を細く切り、肉団子にまぶして蒸したものです。 ふんわりついたしゅうまいの皮をはなびらに見立てています。 以前クラスで給食を配ったときに、みそ汁の具でなめこが好きという方が多くいらっしゃったので、今日の具になめこを使いました。 5月10日 ソース焼きそば サンラータン ジューシーフルーツ 牛乳 校内各場所で運動会の練習を一生懸命行っている児童の方々の姿をみかけます。 そこで疲れをとる効果があるといわれている「クエン酸」を含む、お酢やかんきつ類を献立に取り入れてみました。 サンラータンはお酢で酸味を、ラー油などで辛さを出しますが、給食なので控えめな酸味と辛さです。お酢がはいっているのでほのかに酸味を感じると思います。 ジューシーフルーツは河内晩柑ともいわれ、見た目がグレープフルーツのようですが苦みがなくさわやかな風味の果物です。 5月9日 ごはん わかさぎのからあげ はるさめサラダ 吉野汁 牛乳 わかさぎのから揚げとありますが、使用しているのは「スメルト」という魚です。「虹わかさぎ」ともいわれます。 まるごと食べる小魚は、骨や歯の材料となるカルシウムを多く含んでおり、揚げるとサクサクと食べやすくなります。 |
|