今日の献立

レンズ豆入りキーマカレーライス

サツマイモ入りサラダ

フルーツヨーグルト

牛乳

今日のキーマカレーには「レンズ豆」が入っています。レンズ豆は、名前のとおりレンズのような丸く平らな形をした豆で、西アジアやインドを中心に古くから食べられてきました。たんぱく質や食物繊維、鉄分を多く含み、体づくりや健康維持に役立つ栄養豊富な食材です。また、ほかの豆と比べて火が通りやすく、スープやカレーによく使われます。今日のキーマカレーでは、ひき肉とレンズ豆を組み合わせることで、食べ応えと栄養価を高めています。ぜひ味わって食べてください。