今日の献立

マーボーナス丼

中華スープ

みかんサイダーゼリー

牛乳

秋が深まるこの時期は、ナスがおいしい季節です。ナスは、日本には古くから伝わる身近な野菜です。水分を多く含み、やわらかな食感が特徴で、炒め物や煮物、揚げ物などさまざまな料理で活躍します。また、皮の紫色には「ナスニン」という色素が含まれています。秋のナスは実が引き締まり、特においしいといわれています。旬の食材には、その時期ならではのおいしさがあります。今日の給食でも、秋の味覚であるナスの風味を楽しみながら味わって食べましょう。