・キムチチャーハン　・鶏のから揚げ(２個)　・春雨スープ

キムチは、韓国を代表する漬物です。白菜や大根などの野菜を、唐辛子やにんにくなどで味付けして作ります。発酵によってうま味が増し、独特のおいしさが生まれます。

今日のキムチチャーハンは、キムチのほどよい辛さと豚肉のうま味がごはんによく合う一品です。辛いものが苦手な人でも食べやすいように工夫して作りました。

さて、ここで問題です。

キムチにはさまざまな種類がありますが、何種類くらいのキムチがあると言われているでしょうか。

①10種類くらい

② 50種類くらい

 ③ 100種類以

正解は…

③の１00種類以上です。

白菜キムチのほかにも、きゅうりを使ったオイキムチや、大根を使ったカクテキなど、地域や季節によってたくさんの種類があります。

今日のキムチチャーハンは、キムチのうま味と豚肉のコクがごはんによく合う一品です。辛さはひかえめなので、キムチが苦手な人もぜひ一口挑戦してみてください。

※から揚げはキムチチャーハンの上に乗せてあります。