・ハヤシライス　・コールスローサラダ　・いちじく

いちじくは漢字で「(花の無い果物)無花果」と書きますが、食べている部分は実ではなく実は花の部分です。実の中に小さな花が咲いていて外見からは見えないので、そう名付けられました。

いちじくの旬は、初夏と秋、それぞれ6月ごろと9月ごろになります。違いは、夏に旬を迎えるものと、秋に旬を迎える物の品種の違いです。夏の物は大きく、秋の物は甘みがあるのが特徴です。

配膳をしている時に、「いちじくって美味しいの？」「見た目が無理・・」などの声がありました。見た目だけでは味は分かりません。一度一口でも食べてみる！それが食の体験です。初めて食べた人は、ぜひ感想を聞かせてください。