12月11日（水）の給食です。

・ひじきご飯
・ぎせい豆腐
・茎わかめサラダ
・味噌汁
・牛乳

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12月も半ばになり、暦の上では「大雪（だいせつ）」と呼ばれる時期になりました。さて、今日のメインの名前の「ぎせい」は、漢字で書くと「擬製」となり、まねて作るという意味をもちます。豆腐を材料に豆腐を真似るとは不思議な名前ですが、つぶした豆腐で元の四角い豆腐を再現しているから、という説があるようです。もともとは精進料理ですが、給食では食べ応えをアップするため、鶏のひき肉を加えました。しっかり食べてくださいね。