10月29日（火）の給食です。

・しっぽくうどん
・たくあんのきんぴら
・キウイジャム入りヨーグルト蒸しパン
・牛乳

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今日は、日本地理の四国から、香川県の郷土料理献立を作りました。香川といえば「讃岐うどん」というイメージを持っている人も多いのではないでしょうか？讃岐うどんと言えば、かけうどんや釜玉などが有名ですが、香川での寒い時期のうどんの食べ方のひとつとして、たっぷりの具を煮込んだ汁をかけて食べる「しっぽくうどん」があります。給食でも、たっぷりの具を入れて作りました。冬の保存食として作られることが多いタクアンは、そのまま食べるのはもちろん、香川ではきんぴらにして食べるのだそうですよ。
デザートの蒸しパンには、香川でもオリジナル品種がたくさん作られている「キウイフルーツ」をジャムにして入れました。また、3階の踊り場に、香川にまつわる本のコーナーを作ってもらいました。ぜひ見てみてくださいね。