＜今日の献立＞

・スタミナまめっこ丼

・海藻サラダ

・のっぺい汁

・牛乳

「スタミナまめっこ丼」に使われている大豆は畑の肉と呼ばれ、体をつくるたんぱく質が豊富で、骨を丈夫にするカルシウムや貧血予防に役立つ鉄も含まれています。

のっぺい汁は日本全国の広い地域に伝わる郷土料理ですが、特に新潟県の代表的な郷土料理として有名です。「のっぺ」や「のっぺい」とは片栗粉で汁にとろりとした濃度をつけることを意味していて、体を温める一品として食べられています。寒くなってきましたが、しっかり食べて体を温めて元気に過ごしましょう。