10月28日（火）の給食です。 

・秋のかおりご飯 

・銀鱈の幽庵焼 

・べったら漬け風和えもの 

・味噌汁 

・牛乳 

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今日の給食では、秋の旬を楽しむ和食献立を作りました。かおりご飯に使った栗や、メインの銀鱈は、秋に旬を迎える食材です。和え物は、東京発祥のお漬物である「べったら漬け」を参考に、塩こうじの甘みを感じられるレシピで作りました。この「べったら漬け」は、江戸時代、日本橋の恵比寿神社で10月に行われる「恵比寿講(えびすこう)」という秋の行事の露店で売られたのが始まりだと言われています。こちらも、大根の収穫が始まる秋からの味覚です。 

さて、いよいよ明日は陸上競技大会ですね。試合前の食事について、先生方からアドバイスをもらっているかと思います。しっかり食べて、本番に臨んでくださいね。選手の皆さんも、応援団の皆さんも、練習通りの力が発揮できるよう、給食室一同、応援しています。