11月15日 本日の給食
- 公開日
- 2024/11/15
- 更新日
- 2024/11/15
給食だより
さつまいものかき揚げ丼 かぶのかつお和え なめこ入り味噌汁
薩摩芋の素朴な甘さを感じるかき揚げです。かき揚げは給食では技量の出る料理のひとつです。生地を早く作りすぎると油が跳ねてしまうし、揚げ時間を調整しないと固くなってしまいます。出来上がりを上手に見極め、作業にあったってもらいました。
給食だより
さつまいものかき揚げ丼 かぶのかつお和え なめこ入り味噌汁
薩摩芋の素朴な甘さを感じるかき揚げです。かき揚げは給食では技量の出る料理のひとつです。生地を早く作りすぎると油が跳ねてしまうし、揚げ時間を調整しないと固くなってしまいます。出来上がりを上手に見極め、作業にあったってもらいました。