【献立】麦ごはん、牛乳、西湖豆腐、タコのコチュマリネ、くだもの（西南のひかり）

　給食でよく登場する豆腐料理の一つ、西湖豆腐（シーホードウフ）は、トマトが入ります。トマトのさわやかな酸味で、マーボー豆腐よりもさっぱりと食べられる料理です。豆腐がメインの料理となると、豆腐も大量です。一度豆腐はゆでてから、味付けしたソースとからめますが、釜にも入りきらないので２回に分けて仕上げています。くだものは「西南のひかり」という品種のみかんです。甘味と酸味のバランスがよく、子供たちもおいしいと食べてくれていました。