【献立】ごはん、牛乳、鮭のもみじ焼き、筑前煮、磯和え

　ようやく近隣の木々も色づいてきました。もみじ焼きは、紅葉した木々をイメージして、すりおろした人参とマヨネーズを混ぜ合わせて鮭に塗り、オーブンでこんがりと焼いています。焼くことできれいなオレンジ色に仕上がります。筑前煮は、鶏肉と人参やごぼう、れんこんなどの根野菜をたっぷり炒めて味を煮含めました。秋から冬にかけては、この根野菜がおいしい季節。１年生もよくかんで食べていました。