【献立】青菜ふりかけごはん、牛乳、おでん（煮卵入り）、わかめサラダ、くだもの（みかん）

　おでんに欠かせない大根、今日は「大蔵大根」と「青首大根」の２種類を使いました。大蔵大根は江戸東京野菜の一つで、真っ白で大きく、煮ても形が崩れにくく、味がしみておいしい大根です。給食のおでんはなるべく様々な具材がいきわたるように、小さめに切ります。朝から調理師さんが手分けして丁寧に切ってくれたおかげで、きれいに仕上がりました。うずらの卵は崩れないように別に煮て、最後に合わせます。好きな具材を聞いてみると「こんにゃく」「竹輪」「たまご」「昆布」と色々で、「ちくわぶ」は初めて！という子どもたちもいました。