【献立】ごはん、牛乳、ひじきの和風コロッケ、大根のみそ汁、青菜ともやしのおひたし

　今日のコロッケは、ひじきと豚ひき肉、油揚げ、しらたきなどを炒めて甘辛く味付けをし、蒸してつぶしたじゃがいもと混ぜ合わせて作っています。苦手な人も多いひじきですが、香ばしく揚がったコロッケの中に混ぜたので、気にせずに食べてくれていました。揚げている時からよい香りが漂っていたようです。