【献立】かつおふりかけごはん、牛乳、鶏肉とこんにゃくのみそ煮、切干大根のごま酢和え

　「かつおふりかけ」は、しょうゆや砂糖などの調味料でかつおぶしを味付けし、ヘラで炒って水分をとばしてから、白ごまを加えた手作りのふりかけです。ふりかけがあると、子供たちは普段よりもごはんが進むようです。みそ煮は、材料が煮崩れないように、調理師さんが火加減を調整しながら上手に味を煮含めてくれました。