【献立】ごはん、牛乳、山形芋煮、桜エビ入り厚焼き玉子、ほうれんそうのごまあえ　　　※写真は低学年の分量です。

　芋煮は山形県の秋の風物詩でもあります。旬のさといもと牛肉、きのこなどをしょうゆ味で煮込みます。庄内地域では豚肉を使い、みそ味で作るようです。朝から調理室では、ぬるぬるするさといもに気をつけつつ、大きさをそろえて切っていました。旬のホクホクとした里芋に牛肉のうま味が広がり、さといも好きな人は、おいしい！と食べていました。厚焼き玉子には、カルシウムが豊富な桜エビを入れましたが、桜エビが苦手という人も多いようでした。