【献立】ごはん、牛乳、大豆入りコロッケ、かぶのみそ汁、野菜のからしあえ　　　　　　※写真は低学年の分量です。

　給食室のコロッケは、朝一番にじゃがいもを洗って皮をむき、切って蒸すところから始まります。同時に、今日は大豆を入れるので、ゆでてからみじん切りにし、豚ひき肉と玉ねぎを炒めて味付けします。蒸しあがったじゃがいもをつぶし、具と混ぜ合わせたら、１つ１つ丸めて形を作ります。バッター液とパン粉をまぶし、油でカリッと揚げたら完成です！手間暇かけて、ていねいに作られた給食室のコロッケは、ホクホクでとてもおいしいのです。ちょっと大きかったかな、と思いましたが、ほとんど残ることなくよく食べていました。