★広島県給食★

・尾道らーめん

・瀬戸内レモンサラダ

・はっさく

・牛乳

尾道ラーメンは魚介のだしを効かせた本格的ならーめんに仕上げました。かたくちいわし、かつお節でだしをとり、鶏ガラ、豚ガラをじっくり煮込んだので、ほんの少しの調味料で旨みたっぷりなスープになりました。子供たちもスープまできれいに飲んでくれてとても嬉しかったです。

はっさくは広島県発祥です。薄皮が少し厚いので剥いて食べるのですが、みなさん苦戦していました。プチっとした食感と甘酸っぱさ、ほのかな苦みが特徴です。