今日のこんだて

・ご飯

・鶏のみそマヨネーズ焼き

・切り干し大根のオイスター炒め

・みそ汁

・牛乳

今日の炒め物に使っている「オイスター」というのは海にいる「かき」のことです。オイスターソースは、この「かき」を塩漬けにしたものを発酵させて作る、中国で生まれた調味料です。「かき」のうま味がたくさんつまっているので、料理をおいしくしてくれます。オイスター炒めに油を多く使っているので、鶏肉はむね肉の切り身を使いました。鶏の皮が苦手な子は、皮なしのむね肉の方が好みだったようでよく食べていました！