ごはん、ふりかけ、魚のちゃんちゃん焼き、吉野汁、大学いも、ジョア（ストロベリー）

今日のリクエスト給食は、「魚のちゃんちゃん焼き」と「大学いも」です。魚のちゃんちゃん焼きは、北海道の郷土料理で、鮭のほかにも様々な白身魚が使われます。今日は、「北海道の鯛」と呼ばれ、高級魚として扱われるソイを使って作りました。ソイは脂のりが良く、クセのない上品な味わいで北海道民に親しまれている魚です。魚のちゃんちゃん焼きのリクエストは少数でしたが、魚料理をリクエストされることがあまりないのでぜひ応えたいと思い、採用しました。また、大学いもは「紅はるか」という品種のさつまいもを使って作りました。今流行りのねっとり系のさつまいもです。みなさんはホクホク系とねっとり系のさつまいも、どちらが好みですか？