今日の給食だより2月19日（月） ＊鶏（けい）ちゃん ＊すまし汁 ＊マリンブルーゼリー （1年生と5年生のリクエスト） ＊牛乳 鶏（けい）ちゃんは、岐阜県の一部の地方で食べられていたジンギスカンをまねて作られたのが始まりといわれています。味噌や醤油ベースのたれに漬け込んだ鶏肉を、キャベツ、玉ねぎ、にんじん、ピーマンなどの野菜と一緒に炒めた料理です。にんにくの効いた甘辛味は、ご飯が進む一品です。 今日の給食だより2月16日（金） ＊じゃがいものそぼろ煮 ＊ツナサラダ ＊牛乳 ツナ缶は、マグロやカツオを加工して、水煮や油漬けにして、缶に詰めたものです。今日は、キャベツ、きゅうり、とうもろこしといった野菜にツナを和えてサラダにしました。ツナサラダは、鳩森小学校でも人気のサラダです。ツナのおいしさで、野菜がたくさん食べられますね。 今日の給食だより2月15日（木） ＊ヘルシーハンバーグ ＊粉ふき芋 ＊油揚げの味噌汁 ＊牛乳 ヘルシーハンバーグの中には、切り干し大根が入っています。切り干し大根は、大根を細長く切って乾燥させたものです。切り干し大根が入ることによって、ボリューミーになることと、カロリーが抑えられることで、ヘルシーなハンバーグになります。加えて、肉のうまみ成分が切り干し大根に染み込んで、よりおいしくなっています。 今日の給食だより2月14日（水） ＊ミルクパン ＊コールスローサラダ ＊ペンネスープ ＊ブラウニー ＊牛乳 今日は「バレンタインデー」ということで、給食室より皆さんにプレゼントです。 ブラウニーは、アメリカ生まれのチョコレートで、溶かしたチョコレートを使って焼き上げるお菓子です。ずっしりと濃厚で、ソフトクッキーに近い食感です。少量でもチョコレートとバターの味わいをしっかりと感じられますよ。「ハッピーバレンタイン！」 今日の給食だより2月13日（火） ＊豚汁 ＊いちご ＊牛乳 高野豆腐と豆腐の違いは何か知っていますか。高野豆腐は、「畑の肉」といわれる大豆から作った豆腐を凍らせ、熟成させ、乾燥させた保存食です。製造過程で、豆腐に含まれる良質な植物性たんぱく質や脂質、ミネラル、ビタミンなどの栄養成分がギュッと濃縮され、普通の豆腐よりも更に栄養価がアップされています。 今日の給食だより2月9日（金） ＊フィッシュアンドチップス ＊コンソメスープ ＊ジョア（マスカット） フィッシュアンドチップスは、イギリスを代表する料理の一つです。タラなどの白身魚をフライにし、ポテトフライを添えたものです。イギリスではファストフードとして親しまれており、国民食としても長い歴史があります。 今日の給食だより2月8日（木） ＊とんこつ煮 ＊野菜の磯和え ＊牛乳 とんこつ煮は、骨付きの豚肉をぶつ切りにして、大根などと一緒に鍋に入れ、味噌でコトコト煮込んだ鹿児島県の郷土料理です。一説には、薩摩の武士が戦場や狩りの場で作ったのが始まりと言われています。今日は食べやすいように、骨付き肉ではない肉で作りました。 今日の給食だより2月7日（水） ＊白菜のクリームシチュー ＊牛乳 ピラフは、炒めたお米を様々な具材と共に出汁や香辛料を加えて炊いた料理です。主にトルコ料理が有名ですが、インドから中近東を経て、南欧ギリシャにまで幅広く見られるお米料理です。今日のカラフルピラフには、鶏肉、ピーマン、マッシュルーム、コーンが入っていて、彩りがとても豊かです。 今日の給食だより2月6日（火） ＊中華スープ ＊みかん （牛乳は、降雪の影響で欠配となりました。詳細は、渋谷区から11:50に配信された通知をご確認ください。） 回鍋肉（ホイコーロー）は、四川料理の一つです。回鍋（ホイコー）とは、鍋を回すことではなく、一度調理した食材を再び鍋に戻して調理することです。回鍋肉は、豚肉を塊のままゆでて、冷ましてから、豆板醤（トウバンジャン）、豆鼓（トウチ）、甜麵醬（テンメンジャン）、しょうゆ、老酒（ラオチュウ）などで調理します。四川料理はピリ辛で有名ですが、給食用に食べやすく、辛さを抑えて、風味だけを生かしています。 校庭の様子です。
中休みは雨が降っていたので、残念ながら校庭では遊べませんでした。
写真は、昨日１６時の校庭の様子→今朝の校庭の様子です。 昼休みに期待します。   今日の給食だより2月5日（月） ＊ご飯 ＊イワシフライ ＊大豆入りサラダ ＊すまし汁 ＊牛乳 節分はもともと、立春、立夏、立秋、立冬の前日のことでしたが、今では立春の前日のことをいうようになりました。節分には、炒り豆を年の数や年の数に一つ足した数を食べると一年を元気に過ごすことができるといわれています。 また、「豆まき」やヒイラギの枝に焼いたイワシの頭を刺した「やいかがし」には鬼（病気や災い）を追い払うという意味があります。 今日は節分メニューです。イワシフライと大豆サラダを食べて、鬼を追い払いましょう。 【2/5全校朝会】シブヤ未来科 研究発表会に向けて ++++++++++++++++++++++++++++++++ 鳩森小学校では、今年度、全部のクラスで「研究授業」というものをやりました。誰が研究をしているのかというと先生たちなのですが、鳩森小の先生たちが皆さんの授業を観に来てくれたことを覚えていますか。 実は、今週の水曜日は「研究発表会」と言って、鳩森小の先生だけではなく、他の学校の先生たちや大学の先生や先生を目指している大学生など、たくさんの人が、鳩森小にやってきて、皆さんの授業を参観します。 何の授業を観に来るかと言うと、ちはと学級は生活単元、１・２年生は生活科、３年生以上は総合的な学習の時間です。 ちはと学級では、野菜を育ててきましたね。その野菜の販売会をします。１年生は「冬のすてき」を、２年生は「新宿御苑のすてき」をさがしてきましたね。３年生は「鳩森をもっと元気にしたい！」と子育て支援センターや鳩森会の方にインタビューをしました。４年生は「みんなが暮らしやすい街へ」をテーマに、福祉について考えています。５年生は「新宿御苑の魅力を伝えよう」と、みんなで協力してPR動画を作っています。６年生は「未来のHACHIプロ」と題して、渋谷の街をもっとよくしたいと町づくりマスタープランを考えました。 １月には、皆さんのそれぞれの学習の様子を副校長先生と観に行きましたが、どのクラスにも共通していることは、友達と一緒に、「もっとよくしたい」「もっとよくしよう」と頑張っている姿です。ぜひ、そんな姿を、たくさんの方々に見てもらいたいなと思っています。 また、たくさんのお客さんがくるので、挨拶もしっかりしてくださいね。来てくれた方々に、みなさんのいいところをたくさん知ってもらえたら、嬉しいです。 今日の給食だより2月2日（金） ＊胡麻ドレサラダ ＊松風焼き （岐阜県の郷土料理） ＊のっぺい汁 （佐賀県の郷土料理） ＊牛乳 松風焼きは、表面にけしの実を散らして焼いた岐阜県の郷土料理です。けしの実ではなく、白ごまを代用することも多いです。今日は、鶏のひき肉に白ごまを散らしました。 のっぺい汁は、佐賀県の郷土料理です。野菜のうまみと甘みをたっぷり味わえます。片栗粉を加えてとろみをつけて、やさしい口当たりにしています。 【３年生】鳩森をもっと元気にしたい！
３年生の総合的な学習の時間のテーマは「地域」です。
社会科で学んだことを生かして、鳩森の地域で自分たちができることを考えていきます。今年の３年生は「鳩森をもっと『元気』にしたい！」と、「元気」をキーワードに学習を進めています。子育て支援センターや敬老会の方にインタビューをしました。 今日の学習では、子育て支援センターでのインタビューを振り返り、そこで得た情報をＸＹチャートを用いて分類・分析を行いました。 分析した結果から、どのような企画で鳩森を「元気」にしていくのか計画をしていきます。３年生のアイデアに期待しています。    今日の給食だより2月1日（木） ＊カレーコロッケ ＊ボイル野菜 ＊きのこのスープ ＊ジョア（ストロベリー） 子供たちに人気のカレーコロッケ。ホクホクのじゃがいもにカレー味のひき肉を混ざ合わせ、パン粉を付けてサクッと揚げます。ほんのりスパイシーな味に仕上がりました。残さず食べてくださいね。 今日の給食だより1月31日（水） ＊がめ煮 ＊あちゃら漬け ＊牛乳 今日のがめ煮とあちゃら漬けは、福岡県の郷土料理です。がめ煮は、具だくさんの野菜と鶏肉の煮物で、正月やお祭り、結婚式などのお祝い事の時によく作られています。 あちゃら漬けは、季節の野菜に赤唐辛子を加えた酢の物です。さわやかな酸味と甘みに、唐辛子の辛みがアクセントになっています。給食向けに辛みは抑えてありますよ。 |
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