9月4日（月） ・ナシゴレン ・サテ・アヤム ・大根スープ（大根、にんじん、しめじ） ・牛乳 -------------------- 今日の献立は、1年生の地理の授業で扱われる、インドネシアの料理です。 インドネシアは、日本と同じく米を主食とする国です。白米を炊いておかずと一緒に食べるのはもちろん、様々な調理法があり、一人当たりのお米の消費量は、日本人の2倍もあると言われています。ナシゴレンは「炒めた米」という意味で、チャーハンと同じように、様々な具材や味付けがあります。 また、インドネシアは多民族国家で、宗教もイスラム教やキリスト教、ヒンドゥー教などが混在しています。特にヒンドゥー教とイスラム教は食べられない食材がある宗教ですが、鶏肉はどの宗教でも許されているため、よく食べられているそうです。その中でも、今日の給食のサテアヤムは人気の料理で、現地では焼き鳥のように串に刺した状態で食べられています。 スパイスのきいた食べ物で、じめじめした天気を乗り切りましょう。 9月1日（金） ・鯖のトマト煮込みライス ・切り干し大根の塩昆布和え ・牛乳 -------------------- 今日9月1日は、防災の日です。東京や神奈川で大きな被害を引き起こした関東大震災が9月1日に起こったことから、毎年この日が「防災の日」と定められました。 みなさんは、もしもの時のための備えをしていますか？乾パンや水などももちろん大切ですが、普段食べているものを食べられることも、災害時には大きな助けになります。普段から、長持ちする缶詰や乾物などの食料を多めに買っておき、食べながら買い足し、切らさないようにしておくことを、「ローリングストック」といいます。 今日の給食では、普段の料理にも使いやすい保存食品を多く使いました。メインには、サバの水煮やトマト、マッシュルームの缶詰を、サラダには、切り干し大根や塩昆布の乾物を使いました。もしもの時、自分はどんなものを食べたら元気が出るかな？と、想像しながら食べてみてくださいね。栄養はもちろん大切ですが、お気に入りのお菓子やカップラーメンなど、気分を上向きにできるものが思いついたら、ストックしておくといいかもしれません。 ローリングストックや食料の備蓄については、東京都が提供している「東京備蓄ナビ（ https://www.bichiku.metro.tokyo.lg.jp/）」や、農林水産省の「家庭備蓄ポータル（ https://www.maff.go.jp/j/zyukyu/foodstock/index... ）」などで必要量を調べることができます。この機会にぜひ、見直してみてくださいね。 |
|