・ミートスパゲッティ　・コールスローサラダ　・フルーツヨーグルト　・東京牛乳

1月24日から1月30日までは学校給食週間です。給食について、みなさんにいろいろと考えて欲しい週間です。

今日は昭和44年頃の給食を再現してみました。それまではパンのみの給食でしたが、昭和40年代から麺も出るようになりました。地域によっては、「ソフト麺」が出ていたところもあります。

牛乳はいつも飲んでいるメイトーではなく、「東京牛乳」にしてみました。
多摩地区の酪農家から集乳した生乳を、西多摩郡日の出町にある 協同乳業の工場でパックに詰めています。
産地も製造工場も東京都内です。都内でも酪農を行われていることを知っていましたか？

給食中、「いつもの牛乳よりも美味しい」と言っているクラスがありました。いつもの牛乳と比較すると、東京牛乳の方が乳脂肪分、無脂乳固形分が少し高いので美味しく感じたのだと思います。また、「青森で産地直送のを飲んだら美味しかった」と話している生徒がいました。毎日飲んでいる牛乳ですが、それぞれ味などが少し違います。牛乳について考えてみるいい機会だったのではないでしょうか。