・鶏ごぼうごはん　・鶏のから揚げ　・沢煮椀　・アップルサイダーゼリー

沢煮椀の「沢」は、「たくさん」という意味だそうです。その名の通り、野菜たっぷりの汁物です。

野菜は千切りにするのですが、大量の野菜を朝から手切りで頑張っています。

千切りに出来る機械もあるのですが、手切りと機械切りでは食感が違ってくるので、あえて手切りにこだわっています。

口に入れた時の野菜の食感の違いを感じてもらえると嬉しいです。