・深川飯　・ちくわとかぼちゃの天ぷら　・小松菜の和え物　・かんも汁

昨日10月1日は「都民の日」でした。

今日の給食は、東京都にちなんだ献立です。

深川飯は、東京の深川地区で働く漁師さんたちが食べていた郷土料理で、あさりのうま味がたっぷり入った炊き込みご飯です。

小松菜の和え物に使われている小松菜は、江戸川区小松川地区が名前の由来とされる東京生まれの野菜です。

また、かんも汁の「かんも」は、伊豆諸島の方言でさつまいものことです。東京都の島しょ地域で親しまれている郷土料理です。

牛乳は東京都内の牧場で生産された生乳から作られた東京牛乳です。

東京には、高いビルが立ち並ぶ都会のイメージがありますが、昔から受け継がれてきた郷土料理や、豊かな自然の中で育まれた食べ物もたくさんあります。

今日の給食を味わいながら、東京の食文化や歴史にも目を向けてみましょう。