・夏野菜ピラフ　・鶏肉のフレーク焼き　・タコのコチュマリネ

今日のピラフには、夏が旬のトマトとレタス、そして素揚げしたじゃがいもが入っています。トマトの赤色のもとである「リコピン」には、体の健康を保つ働きがあります。また、ご飯と一緒に、じゃがいものホクホクした食感が楽しめるのもこのピラフの特徴です。

鶏肉のフレーク焼きは、鶏肉にマヨネーズを使ったバッター液をつけ、コーンフレークと粉チーズを混ぜた衣をまぶして焼き上げています。

コーンフレークを使うことで、時間がたってもサクサクとした食感が楽しめるように工夫しました。また、粉チーズの香ばしい風味が加わり、鶏肉のおいしさを引き立てています。

調理員さんたちが一つ一つ丁寧に作ってくれました。衣の食感や香りを味わいながら、感謝していただきましょう。