・ごはん　・ぶりの照り焼き　・ごま和え　・味噌汁

今日の主菜は「ぶりの照り焼き」です。

ぶりは、成長するにつれて名前が変わる「出世魚」です。関東では「ワカシ→イナダ→ワラサ→ブリ」、関西では「ツバス→ハマチ→メジロ→ブリ」のように名前が変わります。出世するたびに名前が変わることから、昔の人は「立派に成長するように」という願いを込めて、ぶりを縁起のよい魚としてお祝いの席などで食べてきました。

また、ぶりには体をつくるもとになるたんぱく質や、脳の働きを助けるDHA、血液を健康に保つEPAが多く含まれています。

今日は、ぶりを照り焼きにしました。魚のうま味とたれの味をよく味わいながら食べましょう。