・ごはん　・金平コロッケ　・切り干し大根のかみかみサラダ　・かぶの味噌汁

今日のテーマは「かみかみメニュー」です。

「切り干し大根のかみかみサラダ」に使われている切り干し大根は、大根を干して作られた保存食で、甘みとうまみ、栄養がぎゅっとつまっています。食物せんいやカルシウムが多く、おなかの調子を整えたり、骨や歯を強くしたりするはたらきがあります。

よくかむと、だ液がたくさん出て消化を助けたり、むし歯を予防したりします。また、満腹感も得られやすくなります。一口30回を目標に、よくかんで味わって食べてみてください。