・グリンピースごはん　・新じゃがのそぼろ煮　・きゅうりのしらす和え　・カラマンダリン

今日は、春の味覚「グリンピースごはん」です。

グリンピースは、えんどう豆がまだ若くてやわらかい状態のものです。缶詰や冷凍ではなく「生のグリンピース」を使っています。生のグリンピースは、香りがよく、甘みが強いのが特徴です。

今日のごはんは、「精白米」と「もち米」を混ぜて炊いています。精白米のふっくらした食感に、もち米のもちもち感が加わり、ほどよい柔らかさと食べごたえのあるごはんに仕上がっています。